Manincor

www.manincor.com
Disponibile per le Province di: FIRENZE, PRATO, PISTOIA, LUCCA e GROSSETO

Sostenibilità e biodinamica caratterizzano in modo unico l’azienda Manincor. Erede di una lunga tradizione, gli edifici storici dell’ azienda costruiti da Hieronymus Manincor risalgono al 1608, nel 1991 la tenuta consegnava uva alle cooperative di Caldaro e Terlano. In quell’anno Michael Graf Goëss-Enzenberg rilevò Manincor da suo zio, mosso da conoscenza e passione avviò la propria produzione vinicola con la visione di sviluppare vini di altissima qualità con una firma unica.
La qualità è elevata a causa dei rigidi limiti di resa, dalla vendemmia a mano e dalla gestione naturale quale sfruttamento della gravità e fermentazione naturale. Nel 1996 la produzione vinicola iniziò nella propria cantina con sei vini: Lago di Caldaro (Schiava), Moscato Giallo, Pinot Bianco, Sophie, Mason, Cassiano, oggi le etichette sono  16.